Tag Archives: sağlıklı

Ev yapımı kefir peyniri ve şekersiz kuşburnu marmelatı

Kahvaltısever bir millet olarak peynir, reçel, ekmek gibi zaaflarımız var! 🙂 Malum, sağlıklı beslenme bilincinin yaygınlaşmasıyla evde kendi yiyeceğini üretme isteği de arttı… Zor bir süreç olmasa da, vakit ayırmak gerektiğini kabul edelim. Yine de iyi beslenmek, kaliteli beslenmek hepimizin hakkı. Okumaya devam et

Reklamlar

Zerdeçallı şehriyeli tavuk suyu çorba

Havalar ufaktan bozmaya başlamışken hem bağışıklık sistemini güçlendirecek, hem gripten-soğuk algınlığından koruyacak, içinizi ısıtıp bir de lezzete doyuracak bir çorba hazırladık:) Sahiden abartmıyoruz! Normalde tavuk suyu içmeyi sevmeyenler bile hem kokusunu hem de tadını daha hafif buldu! Üstelik tavuk suyu çorba hazırlamak kemik suyuna göre çok daha pratik! Kış boyunca vazgeçilmeziniz olması dileğiyle tarife geçelim 🙂 Okumaya devam et

Tembelleri güldürecek artiztik menü!

Merhabalar!

Bir süredir yemek yapma konusunda inanılmaz tembelim. Aklım da elim de hep pratik, basit tariflerde.

İş-ders başka uğraşlar derken, çetrefelli tariflerle uğraşamıyorum. Aslında birçoğumuzun hayatı da böyle değil mi? Okumaya devam et

Kış güzelleri bir araya geldi: Ayva Beğendi! :)

Arka fonda çalan tüm karmaşaları boşverip geldiysen bu satırlara, lezzete olan açlık duygusu seni de ele geçirmiş olmalı… Günün her saati aç olan ben, lezzetli yemeğe olan açlık duyguma bir türlü çare bulamadım. 🙂  Bazen soruyorum kendime hangisi daha keyifli bir his? Okumaya devam et

Yalancı ekşi mayalı ekmek:)

Bu ekmeğimin adını miş gibi koydum.

Evet miş gibi..

Ekşi mayalı ekmek olmadan ekşi mayalı ekmekmiş gibi de isminin uzun hali.

Ekşi mayasız ama ekşi maya tadında…

Okumaya devam et

Hamur yoğurmaya vaktim yok ekmeği :)

Ekşi mayayı çok seviyoruz, ama her zaman kendi gıdamızı hazırlamak için o kadar vaktimiz olmuyor. İşte tam da öyle bir zamanda uydurduğum, dünyanın en basit ekmeği! Elleriniz bile kirlenmeyecek 🙂

Bol tahıllı, bol malzemeli, kendinize göre sevdiğiniz malzemelerle zenginleştirebileceğiniz yumuşak ve oldukça tok tutan bir ekmek tarifi oluverdi.

Üstelik yalnızca birkaç dakikada hazırlayabilirsiniz! 

Okumaya devam et

Tam zamanı gelmişken; Tarhana nasıl yapılır?

Buram buram Anadolu kokmaya var mısınız?

Eğer cevabınız evetse bu tarifimizi dikkatle uygulayınız.

Okumaya devam et

Çöreğimsi foccacio :)

Bu tarif tam 1 ay bekledi! Çünkü tarif defterimi kaybettim, mutsuz oldum. Yeniden denemek istemedim. Hiç bir şey yapmak gelmedi içimden. Çünkü yoğun tarif deneyip çekim yaptığım bir günün sonunda hiç bir tarifi paylaşamadan defterim yok oldu!

Defteri bulunca nasıl çıldırdığımı anlatamam:) Yeteri kadar bekledi. O yüzden daha fazla beklemeden bu ekmeğimsi çörekten bahsetmek istiyorum, ya da çöreğimsi ekmek. Siz karar verin 🙂

Okumaya devam et