Tag Archives: püf noktası

Zerdeçallı şehriyeli tavuk suyu çorba

Havalar ufaktan bozmaya başlamışken hem bağışıklık sistemini güçlendirecek, hem gripten-soğuk algınlığından koruyacak, içinizi ısıtıp bir de lezzete doyuracak bir çorba hazırladık:) Sahiden abartmıyoruz! Normalde tavuk suyu içmeyi sevmeyenler bile hem kokusunu hem de tadını daha hafif buldu! Üstelik tavuk suyu çorba hazırlamak kemik suyuna göre çok daha pratik! Kış boyunca vazgeçilmeziniz olması dileğiyle tarife geçelim 🙂 Okumaya devam et

Reklamlar

Kış güzelleri bir araya geldi: Ayva Beğendi! :)

Arka fonda çalan tüm karmaşaları boşverip geldiysen bu satırlara, lezzete olan açlık duygusu seni de ele geçirmiş olmalı… Günün her saati aç olan ben, lezzetli yemeğe olan açlık duyguma bir türlü çare bulamadım. 🙂  Bazen soruyorum kendime hangisi daha keyifli bir his? Okumaya devam et

Yalancı ekşi mayalı ekmek:)

Bu ekmeğimin adını miş gibi koydum.

Evet miş gibi..

Ekşi mayalı ekmek olmadan ekşi mayalı ekmekmiş gibi de isminin uzun hali.

Ekşi mayasız ama ekşi maya tadında…

Okumaya devam et

Paylaşmanın ve bereketin simgesi aşure!

Muharrem ayı önemini hepimiz biliyoruz. Dini açıdan ve manevi açıdan mevcut olan pek çok önemi mevcut.

Biz de bu önemli ayı yaşamak ve yaşatmak adına aşureleri yapıyor ve paylaşıyoruz. Paylaşmanın güzelliğini hatırlamak adına.

Okumaya devam et

bayram bahane baklava şahane!

-Bir bilmecem var çocuklar..

+(kendi cevabınızı melodili verdiniz zaten)

-Çay da ziyaretler de yenir..

+(kendi cevabınızı melodili verdiniz zaten)

-Bayram denince akla, hemen onun adı gelir..

+Tamam şimdi buldum BAKLAVA BAKLAVA BAKLAVA

Okumaya devam et

Lor deyip geçmeyin!

Ve süt limona aşık olur..

Bir takım bakışmaların ardından kesişip bir bütün olurlar. Yüz yıllar önce süt bütün saflığını alır yanına, limonsa bütün ekşiliğini geride bırakarak, en güzel kahvaltı sofralarını ve tarifleri tatlandırmak için uzuun bir yolculuğa çıkarlar. Sırf bu aşk uğruna en çok tüketilen ve en çok çalınan besin maddesi haline gelir. 

 

Okumaya devam et

Yağ nedir? Hangi yağ, hangi yemekte, nasıl kullanılır?

Evet, başlıkta da sorduğum gibi yağ nedir?

Kararında tükettiğimizde enerji sağlayan, sınırı aştığımızda enerjimizi tüketen ve zararlı hale gelen, çoğu zaman yemeği lezzetlendirme amaçlı kullanılan bir ürün.

Dün bir arkadaşımla telefonda konuşurken aramızda yaşanan diyaloğu olduğu gibi aktarıyorum.

X: Betül, pilav yapayım diyorum ama tereyağı kalmamış. Margarin koysam sıkıntı olur mu?

B: Margarin de olur ama eh, tereyağı bulabilirsen çok daha iyi olur.

X: Bizimkilerde tereyağıyla yapıyor ama margarinle ne farkı var bunun. O da katı, bu da katı ?

Okumaya devam et