Tag Archives: hamurişi

Kahvelere banmaya doyamazsın; Gingerbread!

Aralık ayı boyunca vitrinlerden reklam panolarına, sokaklardan kahve dükkanlarına kadar her yerde hissedilecek yeni yıl ruhu; mutfaklara da gelmeye başladı… Gingerbread, yılbaşının olmazsa olmazı! Üstelik içindeki tarçın ve zencefil kokusu, kışa çok yakışıyor… 🙂 Okumaya devam et

Reklamlar

Böğürtlene güzelleme!

Hem rengiyle, hem de damakta bıraktığı ekşi aromasıyla böğürtlen en sevdiğim meyvelerden! Geçen gün Üsküdar Balık Pazarı’nda gezerken seyyar meyvecilerde görünce dayanamadım, bir paket alıverdim. Önce bol bol yoğurda koydum yedim, sonra “bunları değerlendirmek gerek ama nasıl?” diye düşünüverdim. Yoğun şekerli bir tarifte meyvelerin öldüğüne inanırım. Şeker tadı meyvenin kendisini ezer, yoğunluğunu, güzelliği yok eder! Hem meyvenin salt kendisine doyacağım, hem de onun lezzetini katlayacak bir şey yapmalıydım…

Okumaya devam et

Tahıllı un ile 3 farklı sağlıklı tarif!

Son birkaç senedir popüler kültürün de etkisiyle insanlar beyaz un tüketmek konusunda çekinceler yaşıyor. Şöyle ya da böyle oluşan sağlık bilinciyle mutfağa girip kendi yemeğini pişirme gayreti göstermeye çalışanlar için, tam tahıllı unla hazırlayabileceğiniz 3 basit tarif hazırladık. Bu hamurun kendisi de çeşitlendirmesi de oldukça basit 🙂

Okumaya devam et