Dışı çıtır içi pamuk poğaça

Dışı çıtır içi pamuk poğaça

Merhaba! Yine çok basit, az malzemeli bir tarif hazırladık 🙂

Bu poğaça hiç gözünüzü korkutmasın. Hamurunu tutturması da çok kolay. Üstelik hem ayçekirdekli kraker, galeta yermiş gibi hissediyorsunuz, hem de içindeki poğaça dokusuyla iki tadı birden yaşamış oluyorsunuz 🙂

 

Malzemeler

Yaklaşık 3.5-4 su bardağı un

1 su bardağı zeytinyağı

1 su bardağı ılık su

1 paket instant maya

1 çay bardağı ayçekirdeği içi

2 çorba kaşığı buğday ruşeymi

Tuz

 

Üzeri için:

4 çorba kaşığı süt

1 adet yumurta

Susam

Tüm kuru malzemeleri derin bir kaba alıp iyice karıştırın. Ardından yavaşça suyu ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamur elinize yapışacak. Çok normal. Hiç korkmayın:) Ardından zeytinyağını da yavaşça ekleyin. Eğer ki 1 su bardağı zeytinyağı eklediğinizde pek ihtimal vermemekle beraber hala hamur elinize yapışıyorsa, biraz daha zeytinyağı ekleyin. Hamur pürüzsüz bir kıvam alınca, 2 katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru yağlanmış muffin kalıplarına, ceviz büyüklüğünde olacak kadar yuvarlayarak yerleştirin. Ceviz büyüklüğünü geçmemesine özen gösterin ki, kalıplarda da şişip büyüyeceği için şekli düzgün olsun. Üzerine yumurta ve sütü çırpıp sürdükten sonra susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice üzeri kızarana kadar pişirin.

 

Not: Dilerseniz, kuru domatesli, zeytinli iç harç yapıp ekleyebilirsiniz.

Reklamlar