bilgioburu

Kurban etini murdar etmeden kullanmak için gerekli püf noktalar

Kurban dendiğinde aklımıza o güzel kavurmalar gelse de, onlar haricinde yapılacak yiyecek daha çok yemeğimiz var.

Hatırlatmakta fayda var..

Kurban kesim işini bu işin ustalarına bırakmakta fayda var. Aman dikkat!

Okumaya devam et

Reklamlar

“Mutfakta hayat kurtarır!” dediklerimiz

https://tr.pinterest.com/pin/407364728769707210/

Böyle bir mutfak kimin hayali değildir ki? 🙂 Fakat gerçek hayata dönecek olursak, küçük ve çalışması zor mutfaklara bir sürü ekipman sığdırmak mümkün değil! Bu sebeple en gerekli olanlara öncelik tanımak zorundayız. Peki ya bunlar hangileri? Şimdi onları anlatacağız 🙂

Okumaya devam et

Diyetisyenden bayram gerçekleri:(

Bayram gerçekleri sizi korkutsun istiyorum, lütfen bayramdan korkun. Şekeri, çikolatayı kendimize meşru kılmak için adını “şeker bayramı” koymuşsak, daha çok korkun efendim. Ama benden korkmayın, ben sizi seviyorum. 🙂

Yazının sonuna da minik bayram trickleri ekledim, büyüklerin ellerinden küçüklerin gözlerinden öperim, iyi bayramlar :*

Okumaya devam et

Yağ nedir? Hangi yağ, hangi yemekte, nasıl kullanılır?

Evet, başlıkta da sorduğum gibi yağ nedir?

Kararında tükettiğimizde enerji sağlayan, sınırı aştığımızda enerjimizi tüketen ve zararlı hale gelen, çoğu zaman yemeği lezzetlendirme amaçlı kullanılan bir ürün.

Dün bir arkadaşımla telefonda konuşurken aramızda yaşanan diyaloğu olduğu gibi aktarıyorum.

X: Betül, pilav yapayım diyorum ama tereyağı kalmamış. Margarin koysam sıkıntı olur mu?

B: Margarin de olur ama eh, tereyağı bulabilirsen çok daha iyi olur.

X: Bizimkilerde tereyağıyla yapıyor ama margarinle ne farkı var bunun. O da katı, bu da katı ?

Okumaya devam et

Kahvenin izinden; Türk İslam Eserleri Müzesi

Türk Kültürü’nün en önemli ögelerinden biri olmuş, yeme-içme alışkanlıklarımız arasında dünyada en çok bilinen şeylerden biridir Türk Kahvesi… Fincanının naifliği, içme adabı, yanındaki lokumuyla başlı başına bir ritüeldir… Öyle özeldir ki, kız isteme merasimlerinin en önemli bölümünü oluşturur… Peki Türk Kahvesi’nin serüveni nasıl başladı? Türk İslam Eserleri Müzesi ışığında, merak edenler için ufak bir yazı hazırladık. Merak eden, yolu düşen herkes mutlaka görmeli…

Okumaya devam et