Şekersiz ayva tatlısı, üstelik sadece 210 kalori!

Bir koca tabak tatlı!!!  Üstelik sadece 210 kalori 🙂 Tek başınıza bitirirken zorlanacağınızın da garantisi verelim! Hem yeni yılda yeni başlangıç yapacak olanlara da biz buradayız diyoruz! 🙂 “Şekersiz tatlı nasıl yapılır? Ayva tatlısı nasıl yapılır? Şeker eklemeden bir tatlı nasıl lezzetli olur? Ayvanın faydaları neler? Tahinin faydaları neler?” gibi soruların cevabı da işte burada… 
Sadece kalorisi değil tabii neden bu malzemeleri seçtik değinmeye çalışalım.
(Alıntıdır.)
Ayvayı seçtik çünkü;
  • Diğer meyvelere oranla daha yüksek oranda lif ve taş hücresi içerir.
  • Bu da ayvanın daha az kalorili olmasını sağlar!
  • Kabızlıktan korur.
  • Daha uzun mide ve bağırsak boşalma süresi gibi önemli özellikleriyle mevsiminde mutlaka tüketmek gerekir.
  • Neden üzerine tahin döktük?
Üstüne bir de tahin ekledik! Tahin çok yağlı çok kalorili diyenler bir dinlesin :)
  • Yağ asitlerinin %90 ı doymamış yağ asitleridir, yani o kadar korkacak bir durum yok.
  • Bilimsel bir çalışmada günde 40 gram tahin tüketiminin total kolesterol ve LDL kolesterol seviyelerini düşürdüğü belirtilmiş.
  • Diğer bir taraftan, tahinin ağır metalleri uzaklaştırma özelliği var. Maalesef kanalizasyonların son durağı denizlerimiz. Bu da yediğimiz bütün deniz ürünlerinde ağır metal birikimine yol açıyor. Balıktan sonra yenilen tahinle vücutta ağır metal birikimini bir miktar önlenmiş oluyoruz.

Eveeet… Faydalarını saydıktan sonra tatlı tarifine gelmeden önce de belirtelim. Toplamda 4 porsiyon çıkan bu tatlının 1 porsiyonu sadece 210 kalori. Üstelik siz tahin, bal ve ceviz miktarını azaltarak kalorisini de azaltabilirsiniz. Ayrıca bu tarifin 1 porsiyonu oldukça doyurucu. Yani arkadaşınızda bölüştüğünüzde de tatlı ihtiyacınızı fazlasıyla kesecek.

Malzemeler

2 adet büyük boy ayva
1 adet elma
1 adet havuç
1 çorba kaşığı tarçın
4 tatlı kaşığı bal
4 çorba kaşığı tahin
5-6 adet ceviz
1 çay bardağı portakal suyu ve limon suyu karışımı
Yapılışı
  • Ayvanın kabuklarını iyice soyun. Ayvaları diklemesine ortadan ikiye kesip çekirdeklerini kenara alarak ortasındaki sert lifli kısmı kesin. Ayvaları yarım saat kadar portakal ve limon suyu karışımında bekletin.
  • Bu sırada elma ve havucu rendeleyin. Geniş bir tavada tarçınla beraber suyunu iyice salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin. İyice yumuşadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  • Ardından ayva çekirdeklerini ayvaların içine koyup pişirme kağıdı ile her birini iyice sarın.
  • İyice sardıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice yumuşayana kadar (yaklaşık 40-50 dakika…) pişirin. Pişen ayvaları fırından çıkarıp ılınmaya bırakın.
  • Pişen ayvaların orta kısmında geniş bir boşluk açın. Elmalı karışımı ayvaların ortasında eşit pay edin. Fırının içinde 10-15 dakika kadar sadece üstten ısıtma ayarlayarak pişirin.
  • Üzeri hafif kızarıp karamelize olduktan sonra fırından alın.

  • Ayvalarınızın üzerine bal gezdirin. Servis tabağına alıp dilerseniz tahini üzerine gezdirin. Dilerseniz de tahini yaydığınız tabağa ayvaları yerleştirip üzerini cevizle süsleyerek servis yapın. Afiyetler olsun 🙂

Not: Bu tarifte, ortasındaki harçta yer alan havuç tatlımızın şeker ihtiyacını karşılıyor.

 

img_4299-1.jpg

Besin değerleri: Diyetisyen Necla Harman  https://www.instagram.com/diyetisyenneclaharman/

Tarif, styling ve fotoğraf: Selenay Kübra Koçer  https://www.instagram.com/selenaykocer/

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: