Kahvelere banmaya doyamazsın; Gingerbread!

Aralık ayı boyunca vitrinlerden reklam panolarına, sokaklardan kahve dükkanlarına kadar her yerde hissedilecek yeni yıl ruhu; mutfaklara da gelmeye başladı… Gingerbread, yılbaşının olmazsa olmazı! Üstelik içindeki tarçın ve zencefil kokusu, kışa çok yakışıyor… 🙂

Eminim kendinizi dizlerinize kadar çektiğiniz kalın çoraplarla, pencere kenarında yağan karı izlerken kahvenize bu kurabiyeleri banarak hayal edebiliyorsunuzdur… 🙂 Ben ediyorum, ettim. Denedim, çok güzel oldu. Bu kurabiyeyi sevme sebeplerimden biri de, çok bereketli olması… Gittiğim her yere, buluştuğum herkese paketleyip götürüyorum. Kokina ve çam dallarıyla süsleyip tatlı paketler hazırlamayı da ihmal etmeyin… :)))

  img_3420.jpg

Malzemeler

6 çorba kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)

3/4 su bardağı esmer şeker

1/2 su bardağı pekmez

1 adet yumurta

3 su bardağı un

1 çimdik tuz

1 çorba kaşığı toz zencefil

2 tatlı kaşığı toz tarçın

1/4 tatlı kaşığı toz karanfil (isteğe bağlı)

1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya paket vanilya

Yapılışı

Esmer şeker ve yumuşamış tereyağını mikser yardımıyla veya çırpıcıyla iyice karıştırın. Kremamsı bir kıvam alınca pekmezi ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın. Ardından kalan kuru malzemelerin tamamını bir elek yardımıyla iyice eleyerek ekleyin. Hamuru karışana kadar yoğurup pişirme kağıdına sararak 1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın.

Dinlenen hamurdan büyük bir parça koparıp 2 adet pişirme kağıdı arasında merdane yardımıyla açın. Açtığınız hamurun kalınlığı 1 cm kadar olmalı.

Kurabiye kalıplarınızla hamurdan parçalar çıkarıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kontrollü bir şekilde 8-10 dakika pişirin.

Çıkarttığınız kurabiyeleri 30 dakika kadar tel üzerinde dinlendirip paketleyerek haftalarca yiyebilirsiniz.

Yılbaşına kadar misafirliğe gittiğiniz herkese ve sevdiklerinize tatlı paketlerle hediye edebilirsiniz. 🙂

Afiyetle!

 

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: