"Mutfakta hayat kurtarır!" dediklerimiz

“Mutfakta hayat kurtarır!” dediklerimiz

https://tr.pinterest.com/pin/407364728769707210/

Böyle bir mutfak kimin hayali değildir ki? 🙂 Fakat gerçek hayata dönecek olursak, küçük ve çalışması zor mutfaklara bir sürü ekipman sığdırmak mümkün değil! Bu sebeple en gerekli olanlara öncelik tanımak zorundayız. Peki ya bunlar hangileri? Şimdi onları anlatacağız 🙂

Mutfakta en önemli varlık siz olabilirsiniz. Ama unutmayın ki yardımcılarınız olmazsa siz bir hiçsiniz. Yardımcı demişken asistan değil. Bahsettiklerin sizin yön vereceğiniz küçük eşyalar. Etrafınızda eşya olmadan ne yapabilirsiniz ki?

O yüzden mutfakta hem olmazsa olmaz olan hemde yapacağınız işi kolaylaştırıp aynı zamanda lezzetlendiren eşyaları sizler için derledik

1-)Elimiz kolumuz bıçaklar!

https://tr.pinterest.com/pin/534521049500010682/

Bıçak dediğinizde aklınıza direk şef bıçağı gelmesin. Şef bıçağı da önemlidir ama şef bıçağı dahil ekmek ve sebze-meyve bıçağı-soyucu da önemlidir. Ekmek bıçağıyla sadece ekmekleri değil dağılması kolay ürünleri en az enkazla kesebilirsiniz. Örneğin yaş pasta. Şef bıçağıyla kestiğinizde aşağı doğru güç çok fazla ve tek bir noktada olacağı için ezilmesi daha kolay olacaktır. Ekmek bıçağıyla bu problemi ortadan kaldırabilirsiniz.

2-) Hamur kesme aleti ( nam-ı diğer mika ) Spatula da derler!

https://tr.pinterest.com/pin/160863017915053504/

https://tr.pinterest.com/pin/501518108493901046/

Örnek vermek gerekirse su oranı yüksek bir ekmek yapıyorsunuz ve hamur iyice çığırından çıkıp toparlanmaz bir hale geldi. Un eklerseniz hamurun formu bozulacak su eklerseniz daha cıvık bir hal alacak. Bu noktada mika yardımınıza koşuyor. Hamuru toparlamak olsun, kesmek olsun bırakın o hal etsin. Bunların plastik olup ucu saplı olanlarda hayat kurtarır söyleyeyim.

3-) Seramik veya döküm kalıp!

https://tr.pinterest.com/pin/442126888390419694/

Ne alakası var yiiiaa? Dediğinizi duydum. Ama biraz önce toparlamakta zorlandığınız ekmekler bu ikisiyle daha lezzetli olacak bana güvenin.

http://ecx.images-amazon.com/images/I/41WVMMRZHQL.jpg

Ayrıca ocak üstüne koyup etleri de lezzetli hale getirebilirsiniz.

4-) Soğutma teli!

http://renkpartimalzemeleri.com/tr/index.php?route=product/product&product_id=310

Hamuru kestik, biçtik, toparladık, pişirdik derken. Kalıpta bırakmamak için soğutma telleri var. Bunun üzerine koyuyorsun ve o kalıbın sulanmasıyla pişen ürünün altının nemlenme olasılığı yok oluyor. Hem tencere altlığı olarak da kullanabilirsiniz. Dayanıklı bir malzemeden üretildiyse.

5-) Mümkünse tahta kaşık!

http://www.hurriyetaile.com/sizin-icin/saglik/tahta-kasik-tehlike-mi-saciyor_5001.html

Evet biliyorum metal kaşıklar hayatımızın her noktasında ama tahta kaşık vb ürünlerle yapılan yemekler hem lezzet hemde tencereleriniz için size iyi gelecek..

6-) Mutfak makasıyla maydanozlar artık dert değil!

http://www.hepsiburada.com/victorinox-7-6363-3-mutfak-makasi-pm-mtvt763633

Şu hayatta doğramaktan en keyif almadıklarım: Maydanoz, yeşil soğan, dereotu vb. Hani onlar böyle yapışıp kalıyor bıçağa oradan sıyırmaya çalışınca elinize derken her yer yeşillik oluyor. Mutfak makasıyla kökten çözüm!

7-) Doğal ve lezzetli beslenme için belki de mutfak termometresi gereklidir!

 

 

 

http://alfaeco.su/shop/umnye-izmeriteli/termometr-shhup/

**

İlk okul kaçıncı sınıftaydım hatırlamıyorum. Fen dersi için bir ödev yapmamız gerekliydi. Suyun kanarken olan sıcaklığını, ılıkken ve soğuduktan sonra var olan sıcaklığını test edip bulacaktık. Parmağımız ne kadar dayanıyor onu ölçüp zaman dilimlerini yazacaktık. Grubumuz 5 kişiydi ve bir arkadaşımızın evinde toplanmıştık. Hepimizin elinde odalarda ısıyı ölçen termometreler var. Kaynar suyun içine sokup derece ölçüp yazacağız güya. Kaynar suya soktuk bekliyoruz. Birde aynı anda soktuk. Hangimizin suyu ısındı ona bakacağız. ( Sonra anladık ki suyumuz ısınmış da taşmayı bekliyor ) Bir iki dakika sonra bom. Hababam sınıfı deneyleri gibi elimizde kalmıştı hepimizin termometresi. Ertesi gün öğrenmiştim mutfak termometresi diye bir şey olduğunu. Öğretmenimiz dalga geçer gibi böyle bir alet var onunla yapacaktınız demişti. Bir de yapmadı göstermişti ödevi. O gün bugündür çok kıymetlidir mutfak termometresi benim için.

( Bu da böyle bir anımdı. Teşekkürler )

**

Unutmadan yoğurt vs mayalarken yoğurt sıcaklığını, bazı tatlıları yaparken şeker ısısını vs ölçebilirsiniz.

😎 Sır saklamayı sevenlere saklama kapları!

http://urun.n11.com/kavanoz/glasscolock-8-pcs-4lu-yuvarlak-cam-kilitli-saklama-kabi-P29330289

Yaptığınız o güzelim yemekleri ağzı açık dolaba koyuyorsunuz ya koymayın. Cam saklama kalıplarında kaldırın dolaba. Hem daha sağlıklı olur hem saklama süresi artar.

Bu liste uzaaaaar gider… Ama klasik ürünlerin dışında, en önemli ve özel malzemelerin başında gelenleri topladık. İlerleyen zamanlarda bu listeyi uzatmaya devam edeceğiz 🙂 

Sizin için “olmazsa olmaz” diyip eklemek istediğiniz ürünleri mutlaka bizimle de paylaşın! 🙂

Betül EDEPLİ

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s