Menü Başlangıç

Bayrama ikramınız hazır: Reçelli&Çikolatalı Un Kurabiyesi!

Aslına bakarsanız, siteyi takip edenlerin çok kolay anlayacağı gibi bu tarif bir önceki un kurabiyesiyle aynı hamura sahip… Fakat benim en sevdiğim tatlı, ikram, kurabiye… Hele ki reçelli olanı… Üstelik bu kurabiyeleri tereyağıyla yaparsanız şekeri de çok az kullanacağınızdan inanılmaz hafif bir tadı olacak… Kabul edelim ne kadar sevsek de bu sıcaklarda o ağır şerbetli tatlılar insanı zorluyor. Hem bu koku bana mahalleyi, çocukluğumu, akşam üstlerini hatırlatıyor… Belki size de tanıdık gelir 🙂

Onun dışında hazırlaması çok kolay, malzemeleri çok kolay, çok fazla püf noktası yok. Hemen hemen herkes yapabilir. Vakti olmayanlar ama hazır bir şey de ikram etmek istemeyenler için inanılmaz pratik. O halde konuşmayı uzatmadan tarife geçeyim ben. Yoksa sabaha kadar yazabilirim 🙂

Malzemeler:

200 gram tereyağı ( 250 gram margarin de kullanabilirsiniz. )

200 gram un ( yaklaşık 1.5 su bardağı kadar. )

100 gram nişasta ( 1 su bardağından 1 parmak daha az )

1 paket şekerli vanilin

1 paket kabartma tozu

50 gram pudra şekeri ( yarım su bardağı )

Üzeri için:

Vişne reçeli

Çikolatalı fındık kreması

Oda sıcaklığındaki tereyağını küçük parçalara ayırıp derin bir kap içerisinde tahin hariç tüm malzemelerle iyice birleşene kadar yoğurun. Bu aşamayı kolaylaştırmak için mutfak robotunda un, tereyağı ve tüm malzemeleri iyice ufalanana kadar çekip ardından ardından tezgahta yoğurabilirsiniz. Bu yöntem hamurun yoğrulmasını daha da kolaylaştıracaktır.

Hamur kulak memesi kıvamına gelip ele yapışmayı bıraktığında ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine elinizle yuvarlayıp ortasını baş parmağınızla çukur oluşturacak şekilde oyup dizin. O çukurlara, reçel, çikolatalı fındık kreması, kuruyemişler, kuru meyveler… Evde ne varsa kendi beğeninize göre çeşitlendirebilirsiniz 🙂

Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirip kontrol edin. Üzeri beyaz, altı ise hafif pembe bir renk aldığında fırın alıp soğumaya bırakın. İyice soğuduktan sonra tavşan kanı bir çay demleyip servis edin 🙂

NOT: Kurabiyelerin aralarında 1 kurabiye daha sığacak kadar boşluk bırakın. Yağı bol ve yumurtasız olan kurabiye hamurları fırında pişerken bolca yayılır. Eğer yeterli boşluğu bırakmazsanız tüm kurabiyeler birbirine karışıp eciş büçüş olabilir 🙂

 

Reklamlar

Kategoriler:Reçelli&Çikolatalı Un Kurabiyesi!

Tagged as:

foodmood

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: