Genel

Merhaba!

Bambaşka bir çağın içine giriyoruz. Yemeğe olan bakış acımız, beklentilerimiz değişiyor. Trendler her geçen gün daha hızlı tüketilen, gerçek kimliğimizden uzak hale geliyor. Bir yandan merak eden ve popüler olana meyilli doğamızdan ötürü kendimizi onların içinde buluyoruz, öte yandan ise özümüze çoğu zaman sırtımızı dönüyoruz. Peki ne yapacağız? Burada, tam da şuanda? Konuşacağız, okuyacağız, birlikte öğreneceğiz, tanışacağız ve özlemle anacağız. Unutamadığımız şeyler var, büyük sofralar, sobanın üstünde kızaran ekmek kokuları, ninelerimizin bayramda güç bela kurduğu coşkulu sofralar, yaz tatilinde köyden gelen akrabanın getirdiği biber kokusu… Ve dahası… Dünyanın en özel coğrafyalarından birinde yaşıyoruz. Çok geçmeden gözümüzü açıp yemek yemenin, yapmanın, pişirmenin ve uzun sofraları paylaşmanın hazzına varmalıyız. Bilgi de yemek gibidir. Bilgi oburu olmalıyız. Tabakları da öğrendiklerimizi de paylaşmanın yeri burası.

 

Şimdiden hepimize Afiyet olsun…

Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s