• kimsenin konuşmadığı bir şey var

    Giriş Uzun ve yalancı bir kışın ardından, ilk kez güneş açıyordu İstanbul’a. Kimsenin önemsediği bir durum değildi bu. Yalancı olan şeyleri çabuk kanıksar hale gelmiştik. Koca bir şehir nasıl uyur/susar, nasıl saklar kirlerini kışın kanatlarında öğrenmiştik. Belki de biz şehirliler … Okumaya devam et

  • Tam buğday unlu, kefir peynirli poğaça

      Merhaba!  Geçen instagram hesabımız üzerinden bir anket yapmıştık. Fit tarifler mi verelim, yoksa hamura şekere devam mı diye… Baktık ki herkes fit istiyor, herkes pilates topuna sarılıp yatıyor… Biz de pes ettik. Bir süre çikolataları falan unutalım. 

  • Zerdeçallı brokoli çorbası

    “İster çiğ ister pişmiş nasıl yerseniz yiyin!” dediklerimizde bugün brokoli var🥦

  • Kerevizli yer elması yemeği

    Kışın ortasında kilosu 12 lirayken domatesle menemen tarifi verecek değildik ya!!! 🙂 Enfes bir zeytinyağlı hazırladık. Kök sebzelerden yer elması ve kereviz kullandık. Vitaminlerinin kaybolmaması için de bütün özeni gösterdik. Unutmayın, B grubu vitaminleri suda çözündükleri için bu vitaminden zengin … Okumaya devam et

  • Şekersiz ayva tatlısı, üstelik sadece 210 kalori!

    Bir koca tabak tatlı!!!  Üstelik sadece 210 kalori 🙂 Tek başınıza bitirirken zorlanacağınızın da garantisi verelim! Hem yeni yılda yeni başlangıç yapacak olanlara da biz buradayız diyoruz! 🙂 “Şekersiz tatlı nasıl yapılır? Ayva tatlısı nasıl yapılır? Şeker eklemeden bir tatlı … Okumaya devam et

  • Şekersiz ve unsuz incirli kurabiye

    Efendim malum! Bir sağlıklı beslenme merakı almıştır gidiyor… Biz eksik kalır mıyız? Kalmayalım dedim ben de. 🙂

  • Siyez Bulgurlu ve Ekşi Mayalı Boza

    Merhaba! Ekşi mayalarınızı yaptığınızı ve beslemeye devam ettiğinizi umarak yeni bir ekşi mayalı reçete geliştirdim.  Bu ekmek gibi uğraştırmayacak, soğuk ve karlı kış günlerine çok yakışacak; çocukluğumuzdan beri sokaklarda satıcısının sesini duyduğumuzda bizi heyecanlandıran, sevenin çook sevdiği, sevmeyenin ise bir … Okumaya devam et

  • Limonlu un kurabiyesi

    Az malzemeyle öz yemek yapma işine bayılıyorum… Un kurabiyesi, lezzet olarak benim için mutfağın direği.  Sahiden az malzemeyle yapılan, ustalık ve el emeği gerektiren türden. 

kimsenin konuşmadığı bir şey var

Giriş

Uzun ve yalancı bir kışın ardından, ilk kez güneş açıyordu İstanbul’a. Kimsenin önemsediği bir durum değildi bu. Yalancı olan şeyleri çabuk kanıksar hale gelmiştik. Koca bir şehir nasıl uyur/susar, nasıl saklar kirlerini kışın kanatlarında öğrenmiştik. Belki de biz şehirliler öğrettik bunu ona. Onun ne suçu olabilirdi ki? Okumaya devam et

Tam buğday unlu, kefir peynirli poğaça

 

Merhaba! 

Geçen instagram hesabımız üzerinden bir anket yapmıştık. Fit tarifler mi verelim, yoksa hamura şekere devam mı diye… Baktık ki herkes fit istiyor, herkes pilates topuna sarılıp yatıyor… Biz de pes ettik. Bir süre çikolataları falan unutalım. 

Okumaya devam et

Kerevizli yer elması yemeği

Kışın ortasında kilosu 12 lirayken domatesle menemen tarifi verecek değildik ya!!! 🙂
Enfes bir zeytinyağlı hazırladık. Kök sebzelerden yer elması ve kereviz kullandık. Vitaminlerinin kaybolmaması için de bütün özeni gösterdik. Unutmayın, B grubu vitaminleri suda çözündükleri için bu vitaminden zengin besinlerin pişirme suyu hayati önem taşır.

Okumaya devam et

Şekersiz ayva tatlısı, üstelik sadece 210 kalori!

Bir koca tabak tatlı!!!  Üstelik sadece 210 kalori 🙂 Tek başınıza bitirirken zorlanacağınızın da garantisi verelim! Hem yeni yılda yeni başlangıç yapacak olanlara da biz buradayız diyoruz! 🙂 “Şekersiz tatlı nasıl yapılır? Ayva tatlısı nasıl yapılır? Şeker eklemeden bir tatlı nasıl lezzetli olur? Ayvanın faydaları neler? Tahinin faydaları neler?” gibi soruların cevabı da işte burada… 
Sadece kalorisi değil tabii neden bu malzemeleri seçtik değinmeye çalışalım.

Şekersiz ve unsuz incirli kurabiye

Efendim malum! Bir sağlıklı beslenme merakı almıştır gidiyor… Biz eksik kalır mıyız? Kalmayalım dedim ben de. 🙂

Okumaya devam et

Siyez Bulgurlu ve Ekşi Mayalı Boza

Merhaba!

Ekşi mayalarınızı yaptığınızı ve beslemeye devam ettiğinizi umarak yeni bir ekşi mayalı reçete geliştirdim. 

Bu ekmek gibi uğraştırmayacak, soğuk ve karlı kış günlerine çok yakışacak; çocukluğumuzdan beri sokaklarda satıcısının sesini duyduğumuzda bizi heyecanlandıran, sevenin çook sevdiği, sevmeyenin ise bir türlü alışamadığı BOZAAAA😊

Okumaya devam et

Limonlu un kurabiyesi

Az malzemeyle öz yemek yapma işine bayılıyorum… Un kurabiyesi, lezzet olarak benim için mutfağın direği. 

Sahiden az malzemeyle yapılan, ustalık ve el emeği gerektiren türden. 

Okumaya devam et

1 2 7